好食好事攜手海大 簽署MOU

好食好事年度十大食農新創

好食好事基金會第六屆「好食好事Demo Day食農新創論壇」15日舉辦,會中好食好事基金會也與國立臺灣海洋大學產學營運中心共同簽署「食農科技聯合加速計劃MOU」,透過產學攜手合作,藉由在學階段培育更多優秀的新創團隊,海洋大學樂觀表示,走向新創就是最好的學以致用的方式。

「好食好事加速器」已推動六屆,迄今共計輔導55家食農新創企業,有52家持續成長,存活率高達95%,基金會並協助媒合與企業投資,總資本額更成長了83%,成果豐碩。

其中ECOCO宜可可循環經濟獲得「獨角獸潛力獎」;創辦人李漢揚指出,不論是迷客夏、小北百貨或是家樂福等,皆可看到像是販賣機的機臺身影,不論是塑膠瓶、電池、寶特瓶等都能對應回收外,操作超便利還能集點換現金,一登場就受到廣大民衆及品牌歡迎,這臺機器就是目前正蔓延全臺帶起新環保集點熱潮的ECOCO智慧回收機。

舌尖上的风波

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「原味千尋」奪得「業師團特別獎」的肯定,創辦人洪嘉男指出,從進貨到爲了確保品質成立工廠自己生產,從進口乳酪到決心使用國產、擴大生產線提攜臺灣酪農業,正因爲是在這條路上已經走了17年,市場上的變化以及脈動一直是洪嘉男關注的方向,不只是讓自己的產品能越來越好,也想爲臺灣酪農業盡一份心力。

像是臺灣每年廢棄的牛奶高達6萬噸、總碳排達6.6萬噸,2025年因應整個貿易自由化衝擊,國外液態牛奶能夠透過免稅方式到臺灣販售,勢必對中小型酪農造成衝擊等,也是原味千尋善用開發產品專長,延伸鮮奶應用可能,爲中小型酪農尋求解方途徑之一。

來自新加坡的「Gentle Foods」則拿下「新創影響力獎」與現場觀衆投票選出的「最佳故事獎」,創辦人沈益茹(Yiru Shen)分享,成立公司初衷就是想從口味、口感、形狀、顏色甚至營養,複製記憶中食物應該有的味道,像是海南雞飯、滷肉飯,即便生病也應該要能品嚐到,並透過食物,找回開心的心情。

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