秋冬養生食柚子 降血糖防感冒

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秋冬吃柚子有講究,服藥期間最好不吃柚子及柚子汁。(中新社)

秋冬之際,柚子豐收。圖爲山西太原某批發市場,批發商正在整理待售的柚子。(中新社)

柚子清香、酸甜、涼潤,皮厚耐藏,被稱爲「天然水果罐頭」,含有豐富的蛋白質、維他命C及鈣、磷、鎂、鈉等人體必需元素,能預防感冒、促進消化;柚子所含熱量小,也是一種很好的減肥食物。

研究發現,柚子能促進肝臟消化分解脂肪;新鮮柚汁有助於降低血糖,糖尿病患者也能適量食用,也對預防心腦血管疾病有一定作用。

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理氣化痰 潤肺清腸

中醫認爲,柚子具有理氣化痰、潤肺清腸、補血健脾等功效,是秋冬季養肺和緩解感冒後咳嗽的好水果,如蜂蜜柚子茶即有良好的養肺祛痰作用。

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通便:腸胃熱重、口淡無味、不思飲食、大便秘結者,可選皮薄多汁的柚子,連瓢進食(瓢即柚肉外的白色部分),柚瓢的豐富纖維質,可刺激腸管蠕動。

消食積:柚子皮有開胃通氣的功效,切絲煮成濃茶進服,能發散寒氣、開胸利膈,柚皮蜜餞也具相同功效。

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發汗:柚皮含揮發精油,與紅茶同煮能祛寒發汗;柚肉挖空,填入茶葉,懸掛通風處風乾,柚的體積縮小,名爲「茶柚」,專治傷風感冒發熱;茶柚內的茶葉,經風乾吸取精油後,辛散效力更強。

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減少中風:柚子含有一種黃酮類物質,能有效地降低罹患中風的可能性。科學實驗發現,經常吃柑橘或者是柚子的女性,中風的可能性將大幅降低。

增強體質:柚子能助身體吸收鈣質以及鐵質,可預防貧血,並含有較多天然葉酸,對備孕或孕婦非常好,促進胎兒發育。

保護心臟:每天吃1個柚子,有效地降低壞膽固醇及甘油三酯。紅心柚含有的氧化劑更高,對心臟健康效果更好;此外,柚子的柚皮素能夠有效地幫助治療糖尿病,提高人體對於胰島素的敏感性。

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秋冬食用 注意禁忌

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臨牀發現,柚子有提高某些藥效的作用,正在服藥的病人,尤其是老年人,最好不要吃柚子或喝柚子汁。例如高血壓、高脂血症病人,用1杯柚子汁送服1片降脂藥相當於用1杯水送服12至15片藥,藥效過於激烈,前者發生血壓降太快,恐致休克,後者會出現肌肉痛,甚至腎臟病變。

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服用抗過敏藥Terfenadine的病人中,有些人在吃了柚子或喝柚汁後,輕則出現頭昏、心悸、心律失常等,嚴重的可能猝死。與柚子產生不良作用的藥物還有環孢素、咖啡因、鈣拮抗劑、西沙必利等。

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柚子不可與螃蟹、胡蘿蔔、黃瓜、動物肝臟等同時食用,不僅會破壞柚子中的維他命C等養份,也會出現身體不適症狀。此外,柚子性寒,脾虛泄瀉的人吃了柚子會腹瀉,故身體虛寒的人不宜多吃。