新北13校近萬份營養午餐吃「混蛋」 20家糕餅店也中鏢

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新北市衛生局持續稽查混蛋液流向,發現13家學校、20家食品業者在不知情的情況下使用到混蛋液。(資料照)

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新北市衛生局查出「福商勝蛋品有限公司」液蛋加工廠向中央畜產會購入進口蛋後,與國產蛋混和加工成液蛋後以「臺灣」標誌產地出貨。今天衛生局再公佈,又查到新北轄內13家學校與20家食品業者,在不知情情況下將混蛋製成炒蛋等午餐餐點,食品業者則將旗製作成麪包、蛋糕等烘焙食品。衛生局將針對「福商勝蛋品有限公司」開罰48萬元。

衛生局說,目前調查,新北有13家學校、包含其中11家,在6月至8月間有三天向福商勝公司進貨未殺菌液蛋,使用到進口蛋與本土蛋製成的混蛋,並在進貨當天將液蛋製成炒蛋、蒸蛋等校園午餐餐點,共約8900餐;另有20家食品業者,也在6月至8月間向福商勝公司進貨未殺菌液蛋,並製作成麪包、蛋糕等烘焙食品。

衛生局表示,經查,9月後福商勝公司才使用全國產蛋製成液蛋產品。初步瞭解,學校與團膳業者、食品業者對於使用到混蛋液並不知情,團膳業者已善盡查覈責任,後續將由教育局繼續把關學校午餐,並清查供應學校午餐的蛋品供應商名單給衛生局稽查,以確保食安無憂。

衛生局另指出,桃園市查獲4千多箱即期蛋,其中的600箱出貨給了新北「宗榮蛋品企業社」,經昨(19)日前往稽查,發現業者已自行報廢315箱,業者說,剩下285箱在效期內製成了5噸多的未殺菌液蛋,並宣稱貼上正確原產地標示後已出貨,目前查無不符規範處,但因沒有相關紀錄,衛生局依法命業者限期改善,並繼續追查流向。

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